Descripción
Consejos para la preparación:
1) Precalienta el émbolo llenándolo de agua caliente, luego bota el agua.
2) Echa el café con molienda gruesa en el émbolo. La cantidad de café dependerá de la cantidad de tazas que pretendes servir y de tu gusto (lo estándar es que sean 10g de café por cada 100ml de agua).
3) Haz una pre-infusión de unos 40-50 segundos con un poco de agua a unos 80-90ºC. Con este paso lograrás extraer más aromas y sabores.
4) Sirve el resto del agua en la prensa, pon la tapa y espera un total de 3-4 minutos (incluyendo los 40-50 segundos de la pre-infusión).
5) Al cumplirse el tiempo, revuelve con una cuchara para romper la costra de café y liberar aromas, vuelve a tapar, baja la prensa lentamente, sirve y disfruta.
¡Verás como con estos simples consejos le sacarás el máximo potencial a tu café!
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